Svart Rasavatpeppar EKO

59.00 kr

Jämförpris (86 kr / 100g)

Denna peppar är vår allroundare. Rasavat är det singalesiska namnet för ”läcker” och detta är en ekologisk peppar som växer i Sri Lanka. Den perfekta pepparn till alla maträtter.

  • Nettovikt: 80g
  • Kan innehålla spår av senap.
  • Förvara kryddor torrt och svalt

OBS: Produkten kommer med svensk text. Tysk text endast på denna bild.

I lager

Artikelnr: 10384 Kategorier: , , , Etiketter: ,

Beskrivning

Information om Svart Rasavatpeppar ekologisk

Recept

Ramslöksfylld Gnocchi

Ingredienser

500 gram potatis
160 gram mjöl
0,5 tsk Kalahari ökensalt
2 msk olja till stekning
60 g ramslök
60 g färsk spenat
50 gram pinjenötter
1 tsk vitvinsvinäger
50 ml olivolja
0,5 tsk Kalahari ökensalt
0,5 tsk Rasavatpeppar
150 g skogschampinoer
1 liten lök
150 ml grädde
1 msk mjöl
0,5 tsk Kalahari ökensalt
0,5 tsk Rasavatpeppar
0,5 knippe gräslök

Tillagning
Koka potatisen i saltat vatten i ca 30 minuter tills den är mjuk och mosa den.
Lägg alla ingredienser till peston i en mixer och puré och fyll sedan i en spritspåse.
När potatisen svalnat, knåda den med mjöl och salt.
Dela potatisdegen i 4 delar och låt den svalna igen (några minuter i frysen).
Forma nu den ena delen på en mjölad (!) arbetsyta till en rulle och kavla ut den.
Spritsa in peston i mitten av degen, vik försiktigt över gnocchidegens sidor och nyp försiktigt ihop ändarna av rullen (inpackning i matfolie hjälper också).
Det är bäst att lägga rullen i frysen några minuter, då är gnocchin lättare att skära.
Skär den fyllda rullen i lagom stora bitar med en vass kniv.
Stek gnocchin i en stekpanna med lite olja tills de är gyllenbruna.
Till såsen, rensa och dela svampen i fjärdedelar, skala och finhacka löken. Stek båda.
Tillsätt lite olja eller smör och pudra över ca 1 msk mjöl.
Svetta mjölet och tillsätt sedan grädden, lite salt och Rasavatpeppar för en underbar sås.
Hacka lite gräslök om du vill och strö över. Servera med gnocchi och njut. Smaklig måltid!

Tillbaka till Alla våra kryddor A – Ö

Mer information

Vikt 135 g
Dimensioner 24 × 18 × 6 cm

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera ”Svart Rasavatpeppar EKO”

Din e-postadress kommer inte publiceras.