Rökt salt, granaromer

Beskrivning

Information om Rökt salt, granaromer

Recept

Julens pasta med svamp 🎄

Ingredienser för 4 personer

250 g potatis
2 morötter
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk pressad citronjuice
1 msk senap
1/2 tsk paprika söt
1 tsk chiliflakes
3 msk mandelsmör
salt & peppar

250 g champinjoner
150 g spenat
Rökt salt med gran-aromer
Peppar ur kvarnen
1 msk olivolja
färsk pasta till 4 personer

Tillagning

Skala och skär grönsakerna.
Lägg dem i en kastrull och fyll på vatten tills allt är täckt.
Salta och koka tills grönsakerna är klara.
Häll sedan allt i en sil och spara 2 dl av vätskan.
Purera nu grönsakerna, tillsätt de återstående ingredienserna och purera tills det är en krämig sås, krydda med salt och peppar.
Koka pasta enligt anvisningarna, skär svampen på mitten och tvätta spenaten.
Stek svampen i lite olivolja, krydda med peppar och rökt salt med gran-aromer.
Så fort svampen är färdig, tillsätt pastan, häll såsen över och koka upp en kort stund.
Blanda allt med färsk spenat och servera.

Tillbaka till Alla våra kryddor A – Ö