Fermenterad Peppar EKO
89.00 kr
Jämförpris (165 kr / 100g)
En absolut höjdare i vår pepparsamling – vår fermenterade peppar från Kambodja. Traditionellt fermenterade med havssalt, är dessa pepparkorn sanna smakunderverk. Denna gourmetpeppar saknar dess like.
- Nettovikt: 60g
- Kan innehålla spår av senap
- Förvara kryddor torrt och svalt
OBS: Produkten kommer med svensk text. Tysk text endast på denna bild.
I lager
Beskrivning
Information om Fermenterad Peppar EKO
Ingredienser
Ingredienser: Peppar* (80%), Havssalt, Vatten * Ingredienser från certifierat ekologiskt jordbruk
Recept
Flankstek med fermenterad peppar
Ingredienser
400 g flankstek
2 msk sojasås
2 tsk limesaft
1 tsk limeskal
1 tsk fermenterad peppar
1 tsk vitlökspulver
Tillagning
Blanda sojasåsen med limesaften, limeskalet och vitlökspulvret.
Lägg köttet i marinaden och kyl i minst 4 timmar (gärna över natten).
Ta ut det marinerade köttet ur kylen ca 2 timmar innan tillagning.
Hetta upp en stekpanna med rapsolja och lägg i köttbiten, vänd den efter ca en minut.
Ta upp köttet efter ytterligare en minut och lägg i en ugnssäker form.
Stick en termometer i den tjockaste delen av köttet och stek köttet tills det har en innertemperatur på 52 grader.
Låt vila i fem minuter. Hacka 1 tsk fermenterad peppar och häll över den färdiga flanksteken.
Skiva köttet i ca 2 cm tjocka skivor och servera.
Tillbaka till Alla våra kryddor A – Ö
Mer information
| Vikt | 115 g |
|---|---|
| Dimensioner | 24 × 18 × 6 cm |
Recensioner
Det finns inga produktrecensioner än.